نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 دانشگاه علم و صنعت ایران، تهران، ایران
2 دانشکده معماری و شهرسازی، دانشگاه شهید بهشتی تهران، تهران، ایران
چکیده
سابقه و هدف:
رشد شهرنشینی به مرور موجب تبدیل اراضی سبز و زیر کشت به مناطق مسکونی شدهاست؛ که این مساله از جهات مختلفی بر حوزههای زیستمحیطی و غذایی اثرگذار است. چنانچه تبدیل هرچه بیشتر اراضی قابلکشت به اراضی مسکونی علاوه بر افت کیفیتهای زیستمحیطی، از امنیت غذایی نیز میکاهد. آلودگی هوا، عدممدیریت پسماندها و درنتیجه آلودگی خاک و آب حاصل از این مساله است. در این میان کشاورزی شهری به عنوان یکی از پاسخهای قابل بحث به این مسائل مطرح شدهاست. اگرچه پروژههای کشاورزی شهری میتوانند در ابعاد مختلفی بر شهر تأثیر بگذارند، اما پروژههای کشاورزی شهری با موانعی مواجه هستند. در منابع موانعی چون عدمچارهاندیشی برای حل مسئله مالکیت و تعیین حریم خصوصی و عمومی، عدمآگاهی از الزامات کالبدی بنا برای رشد گیاهان، نحوه تامین منابع آبی و نیازهای گیاهان و عدماطمینان از شرایط ایمن برای کاشت و نگهداری گیاهان عنوان شدهاست. این عوامل به عنوان موانعی جهت گسترش کشاورزی شهری در شهرهای بزرگ و متراکم مانند شهر تهران مطرح است. این در حالی است که تاکنون مطالعهای که در جهت شناخت و طبقهبندی این موانع باشد نیز صورت نگرفتهاست. در نتیجه این پژوهش در نظر دارد با شناخت این عوامل به اصولی کارگشا برای گسترش کشاورزی شهری در کلانشهرها دست یابد.
مواد و روشها:
این پژوهش پس از بررسی شاخههای اصلی در زمینه کشاورزی شهری با روش مرور سیستماتیک به بررسی و دستهبندی مقالات مرتبط پرداختهاست. از رئوس مطالب روش پریزما برای مرور ادبیات موضوع کشاورزی شهری در حوزه کالبدی استفاده شدهاست. مقالات موردنظر از شش پایگاه اطلاعاتی Web of science، Springer، IEEE، JSTOR، Science direct و Magiran استخراج شدهاند. کلیدواژه "Urban Agriculture" به عنوان کلیدواژه اصلی و "design Urban Agriculture" و "planning urban agriculture" به عنوان کلیدواژه ثانویه، استفاده شدهاند. در گام اول 1259 مقاله بدست آمد، که با اعمال کلیدواژههای design Urban Agriculture و planning urban agriculture تعداد منابع به 140 عدد رسید. چکیده آنها مطالعه شد، که از این تعداد، تنها 30 منبع دارای راهکارهای کالبدیِ کشاورزی شهری بودند. در مرحله بعدی با استفاده از پرسشنامه CASP به وسیله متخصصان به اعتبارسنجی پژوهشهای باقیمانده پرداختهشد، از این میان منابعی وارد مرحله تجزیه و تحلیل دادهها شدند که امتیاز آن در چکلیست CASP، هشت و یا بالاتر بودهاند. درنتیجه 17 منبع برای ارزیابی انتخاب شدند که از میان آنها، 11 عنوان به کشاورزی در فضای باز شهری، 5 عنوان به ارتباط کشاورزی و ساختمان و تامین نیازهای کشاورزی شهری و 1 منبع به شرایط منابع طبیعی برای اجرای کشاورزی شهری پرداختهاند.
نتایج و بحث:
نتایج نشان داد اطلاعات مرتبط با حوزه کالبد در دستههای قانونی، فنی، کشاورزی و امنیت قابل دستهبندی هستند. در دسته قانونی نحوه مشارکت در مشاعات و مالکیت اراضی و عدم وجود قواعد جامع در این حوزه از موانع اصلی برای اجرای کشاورزی شهری بهشمار میرود. شکل بام، ارتفاع ساختمان و جدارههای اطراف ساختمان برای نورگیری بهینه و سنجش نیروی باد، مساحت مناسب برای کشاورزی در دسته فنی از مولفههای تعیینکننده در کشاورزی شهری هستند. در حوزه کشاورزی میزان و نوع نیازهای گیاهان از جمله نور، آبیاری، خاک، مواد مغدی و غیره برای موفقیت کشاورزی شهری مورد توجه قرار گرفتهاست. تامین امنیت بام از دیگر دغدغههای طراحان بهشمار میرود که مانع رشد کشاورزی شهری میشود. در نظر گرفتن نحوه دسترسی مناسب به سایت، چگونگی تامین امنیت و کنترل بر سایت برای جلوگیری از خرابکاری و دزدی از جمله مولفههای بازدارنده توسعه کشاورزی شهری محسوب میشود.
نتیجهگیری:
نتایج این پژوهش نشان میدهد، ملزومات اجرایی کشاورزی شهری، با در نظرگرفتن مولفههای قانونی، فنی، کشاورزی و امنیت قابلدسترسی است. این مؤلفهها میتواند به گسترش کشاورزی شهری منجر شود و پیامدهای آن مانند حفظ و افزایشِ تنوع زیستمحیطی، کمک به اشتغالزایی و حل مشکل فقر، افزایش امنیت غذایی، مدیریت پسماندها و استفاده از آنها در چرخه مصرفِ کشاورزی شهری، افزایش تعاملات اجتماعی، کاهش آلودگی هوا و مانند آن در شهرها مشاهده شود.
کلیدواژهها
عنوان مقاله [English]
A Systematic review of barriers and solution for designing urban agriculture in allotment area
نویسندگان [English]
- Maryam Jahed 1
- Seyed-Abbas Yazdanfar 1
- Saeid Norouzian-Maleki 2
1 Iran University of Science and Technology, Tehran, Iran
2 Shahid Beheshti University, Tehran, Iran
چکیده [English]
Abstract
Introduction:
Alteration of Greenland into residential areas is one of the effects of growing cities; this has caused many environmental and dietary problems. As Greenland convert to urban areas, fields shrink, so food security decrease. Lack of management about wastes results in increasing air and water pollution; they are other consequences. Tehran is encountered with this problem; like other metropolitan cities. Urban agriculture can solve all those problems, because urban agriculture projects can affect different aspects of city. Pervious researches showed improvement in biodiversity, raising employment, increase food security, better waste management, communication growth, decrease air pollution so on, are some results of implementing urban agriculture in cities. But there are many barriers that district urban agriculture. Based on review, Barriers like problem of owners of land, privacy issues, lack of knowledge about building and crop requirements and suitable condition for security was discovered in articles. Many of these barriers is visible in metropolitans like Tehran. Some researches sought for solving problem, but still no any studies worked about building details in urban agriculture. So this study wants to review studies about urban agriculture to achieve codes about implementing urban agriculture in metropolitan cities.
Material and methods:
This article aims to achieve goal by reviewing articles with standard systematic procedure. Records are extracted from Web of science, IEEE, JSTOR, Science direct and Magiran. In first step, 1259 records identified by searching “urban agriculture” as main keyword. By applying “design urban agriculture” and “planning urban agriculture” as keywords, 1154 records excluded and 140 articles remained. All 140 abstracts of articles reviewed. 56 articles excluded because did not met our article criteria. Only 30 articles among those met our article criteria. For assessing the strength of the body of evidence, CASP checklist was used. At the end step, only articles remained that took 8 or more from CASP checklist. Finally, 18 articles analyzed for conclusion.
Results and discussion:
Among 18 articles, 11 articles were related to (Pri-Urban Agriculture) PUA, 5 records were related to UA and combining requirements of agriculture with building and 1 article was related to natural recourse related to urban agriculture. All data categorized in four fields; legal, technical, agricultural and security. First of all, legal field was about legislation related to urban agriculture and different aspects of partnership. In technical category was assessed related rules to building, urban lands and their effects on body of city. Agricultural framework concerned with plant’s needs such as light, wind pace, nutrition and requirements of soil. Security category contained codes about improving security of pathway to urban agriculture zone, roof security requirements and control on allotment area to prevent from vandalism so on.
Conclusion:
results of this study shows that urban agriculture is achievable in Tehran. Furthermore, it is functional for solving problems. Proposing urban agriculture in designing green zones and landscapes can have different results on city; like improving food security, increasing communicational contacts, better usage of natural resources and empowering biodiversity. So it is totally recommended that designers put urban agriculture as a priority.
کلیدواژهها [English]
- Urban agriculture
- Systematic Review
- Physical requirements
- Allotment area